viernes, 26 de agosto de 2016

BIZCOCHO CEBRA


3 huevos
1 yogur
4 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite
1 sobre de levadura
1 chorrito de anís
3 cucharadas de cacao en polvo (COLACAO ó NESQUIUK)

-Batir todo bien con las varillas manuales o el minipimer
-Dividir la masa en 2 boles
-En uno de ellos poner las 3 cucharadas de cacao
-Precalentar el horno 10 minutos a 180º
-Engrasar un molde redondo aprox. 20 cms.(aquí lo hicimos en uno más grande y quedó más plano)
- Verter la masa de unos de los boles en el centro del molde un cucharón
-Encima verter un poco de la masa del bol donde está el cacao
-Así sucesivamente hasta el final.
- Introducir en el horno 30-35 minutos
-Sacar y cuando esté templado , desmoldar

jueves, 25 de agosto de 2016

TORTILLA DE PATATAS, CEBOLLA Y PIMIENTOS AL MICROONDAS

Tiempo de elaboración : 45 minutos

6 Huevos
6 Patatas medianas
1 Cebolla
2 Pimientos
Sal y aceite de oliva suave

- Pelar, lavar y cortar en rodajas más o menos finas las patatas.
- Cortar la cebolla en juliana.
- Cortar los pimientos en trozos regulares.
- En un bol : poner estos 3 ingredientes , salar y verter un chorro de aceite ( unas 3 cucharadas)
- Remover, poner el recipiente en el Microondas tapado , 10 minutos.
- Pasado este tiempo, destapar y remover todo de nuevo. Tapar y dejar hacer otros 10 minutos.
- Cuando acabe el tiempo, batir los huevos e incorporarlos a la mezcla.
- En sartén con un poco de aceite al fuego , verter la mezcla y cuajar a fuego fuerte primero y bajo después durante 5 minutos.
- Dar la vuelta a la tortilla y cuajar por el otro lado de la misma manera.
* A nosotros nos gusta jugosa, pero si gusta más seca, dejar cuajar un poco más.

miércoles, 24 de agosto de 2016

BIZCOCHO CON CAFE Y PERA

Ingredientes:
250 grs. de harina
200 grs. de azúcar
   2 huevos
 80 ml. de café de cafetera FORTALEZA Molido Natural
 40 ml. de leche
    1 Pera Conference
   50 ml. de aceite
     1 sobre levadura

- Mezcar todos los ingredientes en un bol con una varilla.
- Acabar triturando con el minipimer.
- En un molde engrasado verter la mezcla.
- Poner en horno precalentado función Turbo durante 25 minutos.

martes, 23 de agosto de 2016

ATUN EN SALSA

Tiempo de elaboración : 40 minutos
Ingredientes para 4 personas :
8 filetes de atún
2 cebollas
1/2 vaso de vino de Jerez
1 vaso de agua
1 cucharada de harina
   pimienta negra molida
   sal y aceite de oliva suave

- Salpimentar el atún y dorar ligeramente por ambos lados. Reservar
- En la misma sartén, rehogar las cebollas troceadas.
- Añadir la harina y remover bien.
- Incorporar el vino y dejar evaporar el alcohol.
-Luego añadir el agua y dejar cocer 5 minutos.
- Triturar la salsa con el minipimer y volver a colocar en la sartén.
- Incorporar los filetes de atún reservados y dejar cocinar todo junto 2-3 minutos más.

Receta con variaciones del blog A COCINEAR
RECETA ORIGINAL Aquí

lunes, 22 de agosto de 2016

MACARRONES CON SALCHICHAS Y PIMIENTOS EN SALSA

Tiempo de elaboración : 45 minutos

Ingredientes para 1 :
100 grs. de macarrones
3-4 salchichas
      medio pimiento verde
1/4 pimiento rojo
1/2 cebolleta
1/2 bote de tomate triturado de 400 grs.
      sal y aceite de oliva

- Hervir la pasta en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
- Escurrir y pasar por el agua fría. Reservar.
- En la misma olla con un poco de aceite , sofreír las salchichas durante 5'
- Añadir los pimientos y la cebolla troceados y dorar 5' más,
- Incorporar el tomate, salar y azucarar y dejar hacer unos 10'.
- Emplatar los macarrones y colocar el sofrito todo alrededor.
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