sábado, 7 de junio de 2014

MERLUZA CON PATATAS AL HORNO




Tiempo de elaboración :45 minutos

Ingredientes :para 3-4 personas
600 grs. merluza
    3 patatas
    2 pimientos verdes
    1 cebolla
    1 diente de ajo
    1 pastilla de caldo de pescado + agua
       vinagre
       perejil
       aceite, sal y pimienta

1.- Cortar la cebolla en juliana y sofreír en sartén con algo de aceite.
2.- Cortar el pimiento verde en juliana y ponerlo junto con la cebolla en la sartén.
3.- Cortar las patatas en rodajas y a la sartén también.
4.- Sazonar todo y esperar a que se haga la patata.
5.-Colocar sobre una bandeja de horno extendido por toda la base.
6.- Regar con 1 cacito de caldo de pescado ( hecho con agua + pastilla )
7.- Poner en el horno 10 minutos a 220 º
8.- Salpimentar el pescado y colocar encima de la cama de patatas,cebolla y pimientos, cuando hayan pasado esos 10 minutos
9.- Hacer otros 10 minutos más.Rehogar con un poquito de caldo más ( que no sea gran cantidad)
10.- Hacer refrito de ajo picado o laminado, dorar, echar luego un chorrito de vinagre y perejil picado
11.- Añadir al pescado por encima.


6 comentarios:

  1. Me encanta el pescado al horno con patatas, y este debe estar buenísimo, besos

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    1. Las patatas y el pescado quedan muy ricos.
      Besos
      Joan i Sara

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  2. Can, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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    1. Gracias por el comentario.
      Ya hemos visto el blog y ya tenemos previsto hacer alguno de los bizcochos
      para enseñarlo a nuestros seguidores.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  3. Un plato sano y sabroso. Lo mejor de las recetas al horno es que no hay que estar demasiado pendientes de ellas, se hacen casi solas y así nos dejan tiempo libre para otras cosas.
    Besos pareja.

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    1. Fáciles de hacer así al horno, lo programas y listo.
      Y el resultado es buenísimo.
      Besos
      Joan i Sara

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