jueves, 22 de febrero de 2018

PATATAS RELLENAS CON ATUN



Tiempo de elaboración : 1 hora 10 minutos

Ingredientes : para 3 personas
6 patatas medianas
1 chorrito de leche
1 cucharada sopera de mantequilla
1 chorrito de tomate triturado
2 latas de atún en aceite de oliva escurrido
   sal
   pimienta negra molida
   queso rallado 4 quesos
   orégano

1.- Lavar las patatas y ponerlas en el microondas a máxima potencia 25 minutos.
2.- Dejar reposar 5 minutos.
3.- Esperar 20 minutos a que enfríen-
4.- Cortar por la mitad y vaciar la pulpa en un bol.
5.- Poner las patatas vaciadas en una bandeja de horno.
6.- En el bol con la pulpa de las patatas, añadir la leche, la mantequilla reblandecida.
7.- Añadir también el atún y el tomate. Salpimentar
8.- Mezclar todo y rellenar las patatas.
9.- Cubrir con orégano y queso rallado.
10.- Gratinar en horno 250 º (horno arriba) durante unos 10 minutos.
        Acompañamos de una ensalada : Lechuga brotes tiernos, fresas, tomates, olivas rotas y
                                                              aliño de sal, aceite, vinagre y sésamo tostado machacado.


4 comentarios:

  1. Os han quedado exquisitas y bien acompañadas con la colorida ensalada.
    Besos pareja.

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    1. Las habíamos hecho rellenas con carne y quedaron buenas, ahora rellenas con atún también han salido sabrosas.
      Un beso

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  2. Hola Pareja!. Aunque no siempre que os visito os comento, os sigo. Una buena opción para estas patatas que han de estar muy buenas.
    Un abrazo a los dos.

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    1. Gracias por tu visita y por el comentario.
      Besos

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